Необходими продукти:
5 яйца
1/2 ч.ч. пудра захар
1/2 ч.ч. брашно
1/2 ч.ч. грис
1 бакпулвер
за сиропа:
1 и 1/2 ч.ч. захар
2 ч.ч. вода
ванилия
1 с.л. лимонов сок
за глазурата:
100 мл. сладкарска сметана
1/2 малка кофичка заквасена сметана
пресни ягоди
1-2 с.л. смлени орехи
1-2 с.л. мед
Разбийте на пухкав крем яйцата със захарта. Прибавете, с ръсене, предварително смесените брашно, грис и бакпулвер. Получената смес изсипете в подходяща малка тавичка, покрита с хартия и намазана с масло или олио ( тавата, която аз използвах, е с размери 20/20 см.)
Печете 25 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
След изпичане обърнете блата в чиния и оставете да се охлади.
Сварете сироп от захарта и водата, ароматизирайте с ванилия и лимонов сок. Охладете за десетина минути. Внимателно сиропирайте изстиналия блат.
Оставете на студено за няколко часа. Най-добре за една нощ, за да се поеме хубаво сиропа.
За глазурата разбийте сладкарската сметана, добавете заквасената сметана и разбъркайте до хомогенизиране.
Намажете реването със сметаната, покрийте с ягоди и орехи. Поръсете с мед и.....имате един лесен за приготвяне, изключително вкусен и лек десерт.
Да ви е сладко !
